もしも「治五郎食堂」を開店したら、お出しできるもの

最初に断っておくが、この構想の実現可能性はゼロだ。理由を列挙しよう。

①開業資金がない ②資金があったとしても、経営する能力がない（そもそも計算が出来ない） ③足腰が弱っているので、厨房に長く立てない。調理中のケガも心配 ④店主に稼ごうとする意欲がない ⑤酒類も提供した場合、店主が飲んでしまう恐れが大

飲食店経営には向いていないことを重々承知のうえで昔、こんな構想＝妄想を抱いたことがある。インスタントの古参「サッポロ一番みそラーメン」の専門店である。その味にワシが大満足してから、今月でちょうど50年になるらしい。

まず、駅前で潰れた立ち食いそば屋を（居抜きで）手に入れる。その辺のスーパーで材料を買い揃えれば、このくらいのもの＝写真＝は１食200円台で提供できる。朝・昼・晩、日本の貧しいサラリーマンが「ちょっと何か食いたい」と思った時、治五郎ラーメンの人気は爆発するだろう。（甘いか）

もちろん、メーカー（サンヨー食品だったかな）の許可を得なければならないし、始めたら始めたで大変なことになるだろう。（本気じゃないから心配しないでね）

ワシが「もったいない」と思うのは、せっかく磨いた料理の腕が（同居者以外は）誰にも知ってもらえないこと。結構、うまいと思うんだけどね。

レバニラ炒めは、レバーを牛乳に浸す時間が大切なこと。豚肉の生姜焼きは、ショウガが多すぎても少なすぎてもダメなこと。豚汁は・・・

お出しできるものは、ないかもしれませんね。